Giống gà Tàu Vàng có giá trị thương phẩm cao, thịt nhiều, thơm ngon, ngọt, chắc thịt, không bị khô. Hiện nay, giống gà Tàu Vàng được nuôi phổ biến ở các tỉnh phía Nam và đang phát triển mạnh mẽ tại một số vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Dưới đây là thông tin về giống gà Tàu Vàng cũng như cách chăn nuôi gà Tàu Vàng cơ bản dành cho người nuôi quan tâm đến giống gà này.
Tìm hiểu thêm về gà Tàu Vàng
Theo 789 F, gà Tàu Vàng là giống gà bản địa của Việt Nam. Tên gọi Tàu Vàng bắt nguồn từ nguồn gốc Trung Quốc, được du nhập vào Việt Nam từ rất lâu. Hiện đã được thuần hóa và lai tạo, gà Tàu Vàng chủ yếu sống ở miền Nam Việt Nam và là giống gà bản địa của đất nước. Được nuôi phổ biến ở các tỉnh phía Nam, Tàu Vàng hiện đang phát triển mạnh ở một số vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Giống gà này được ưa chuộng nhờ chất lượng thịt cao và dễ nuôi.
Đặc trưng của gà Tàu Vàng
Theo tham khảo từ những người tham gia đá gà 789F, gà Tàu Vàng là giống gà địa phương miền Nam, đặc điểm của giống này là bộ lông, da và xương màu vàng, thịt ngon. Hầu hết gà có bộ lông màu vàng rơm hoặc vàng sẫm, có đốm đen trên cổ, cánh và đuôi. gà Tàu Vàng có bộ lông màu vàng, lông đen ở chân và đôi khi ở ngón chân. Gà mái có đuôi ngắn hoặc dài. Chân và da màu vàng, thịt màu trắng, mào thường đơn giản và ít. Thịt chắc và ngon. Sản lượng trứng từ 70 đến 90 trứng/mái/năm, trọng lượng từ 45 đến 50 g/trứng. Tỷ lệ trứng có phôi là 85%, tỷ lệ nở là 88% và tỷ lệ sống sót sau 8 tuần là 95%.
gà Tàu Vàng có trọng lượng đáng kể, khởi điểm từ 34 kg/con, trong khi một con gà trống trung bình nặng khoảng 3 kg/con. Trọng lượng trưởng thành của gà mái là 1,8 đến 2 kg/con, và gà trống là 2,5 đến 3 kg/con. Trọng lượng có thể đạt 30 g khi mới sinh; khi trưởng thành, gà trống nặng 3 kg và gà mái nặng 2 kg. gà Tàu Vàng thuần chủng có bộ lông, chân, mỏ và da màu vàng, cùng với thịt chắc và ngon. Gà lớn nhanh và có thể xuất bán sau khoảng 4 tháng, trong khi gà chọi cần hơn 4 đến 5 tháng nuôi dưỡng trước khi xuất bán.
Tập tính của gà Tàu Vàng
Giống gà Tàu Vàng có khả năng tìm kiếm thức ăn trong môi trường. Nhờ khả năng ấp nở và nuôi con, chúng hoàn toàn phù hợp với chăn nuôi trong nước. Chúng khai thác nguồn thức ăn dồi dào trong môi trường, giảm chi phí đầu tư, ít cần chăm sóc, ít bị bệnh tật và cho chất lượng thịt và trứng cao hơn các giống gà khác. So với các giống gà khác, giống gà này thích nghi khá tốt với điều kiện chăn nuôi, ít bị bệnh tật, tăng trọng nhanh, dễ nuôi và tỷ lệ sống sót cao hơn, đặc biệt phù hợp với chăn nuôi trong nước của người dân địa phương.
Đặc biệt, chất lượng thịt thơm ngon và sức đề kháng tốt hơn so với các giống gà thương phẩm. gà Tàu Vàng có sức khỏe tốt, thích nghi với mọi điều kiện chăn thả tại địa phương. Hình thức chăn nuôi gà Tàu Vàng có thể kết hợp giữa nuôi nhốt và chăn thả ngoài trời, với chế độ ăn gồm cám công nghiệp, lúa và rau. Nhờ trọng lượng lớn, tốc độ sinh trưởng nhanh và giá bán cao (khoảng 65.000 đồng/kg), gà Tàu Vàng mang lại giá trị kinh tế quan trọng cho các trang trại và hộ gia đình nhỏ.
Phân bổ
Giống gà này tập trung ở một số tỉnh như Tiền Giang, Long An, Bình Dương và Tây Ninh. Với chân và da vàng, kích thước lớn, thịt thơm, đậm đà, gà Tàu Vàng là lựa chọn lý tưởng cho người tiêu dùng. Tại Cà Mau, giống gà Tàu Vàng phổ biến, chất lượng cao đang được khôi phục và phát triển. Giống gà này có nhiều ưu điểm và thích nghi hoàn hảo với điều kiện môi trường, sinh thái của Cà Mau. Tại Cần Thơ, giống gà Tàu Vàng được nhân giống trên nền chất độn chuồng hữu cơ, một ứng dụng khoa học công nghệ mới trong chăn nuôi gà.
Cách nuôi gà Tàu Vàng đơn giản
Chuẩn bị điều kiện chăn nuôi
- Chuồng trại: Chọn vị trí cao ráo, thoáng mát để xây chuồng trại gà Tàu Vàng. Chuồng trại nên hướng về phía đông hoặc đông nam để tận dụng ánh nắng buổi sáng và tránh nắng buổi chiều. Nếu nuôi nhốt, cần đảm bảo mật độ thả giống phù hợp (8 con/m² nếu nuôi gà thịt trên sàn, 10 con/m² nếu nuôi gà thịt trên mặt đất). Nếu nuôi gà ngoài trời, chuồng trại là nơi tránh mưa nắng và ngủ qua đêm. Mật độ chuồng trại gà Tàu Vàng tối thiểu là 1 con/m². Cửa chuồng trại hướng về phía đông nam. Nền chuồng trại làm bằng lưới thép hoặc tre trồng thưa, cao hơn mặt đất 0,5m để đảm bảo thông thoáng, khô ráo và dễ vệ sinh. Rào vườn bằng lưới thép B40, lưới nilon, tre,… tùy theo điều kiện chăn nuôi của từng hộ. Ban ngày, khi trời khô ráo, cho gà ra sân, vườn chơi, chiều tối mới đưa về chuồng.
- Máy ấp gà con: kích thước: 2 m x 1 m, chiều cao: 0,5 m, sức chứa: 100 gà con. Hệ thống sưởi: chiếu sáng (hai bóng đèn 75 W cho 100 gà con).
- Máng ăn: Khi gà con còn nhỏ (từ 1 đến 3 ngày tuổi), hãy rải cám lên các tờ giấy trong lồng ấp để chúng ăn. Từ 4 đến 14 ngày tuổi, cho chúng ăn bằng máng ăn. Sau 15 ngày, cho chúng ăn bằng máng treo.
- Máng nước: Đặt hoặc treo máng nước và máng ăn xen kẽ quanh vườn. Thay nước sạch cho gà 2 đến 3 lần một ngày.
- Tắm cát, hộp cát và sỏi cho gà: Gà rất thích tắm cát. Đối với gà thả vườn, cần xây hộp cát, tro và lưu huỳnh. Hộp này dài 2m, rộng 1m và cao 0,3m cho 40 con gà. Đặt cát, sỏi hoặc hộp đá nhỏ xung quanh khu vực đồng cỏ để gà Tàu Vàng ăn, giúp chúng tiêu hóa thức ăn tốt hơn.
- Chỗ đậu cho gà: gà Tàu Vàng thường ngủ trên cao vào ban đêm để tránh kẻ thù và giữ ẩm cho chân, giúp phòng ngừa bệnh tật. Vì vậy, cần bố trí chỗ đậu cho gà trong chuồng. Chỗ đậu nên làm bằng tre hoặc gỗ (tránh dùng cây tròn vì dễ trơn trượt và khó ngồi). Nên đặt cách sàn chuồng khoảng 0,5 m và cách nhau 0,3 đến 0,4 m để tránh gà chạm vào nhau, mổ nhau hoặc đại tiện. Xây dựng ổ cho gà Tàu Vàng ở nơi tối. Mỗi ổ cho 5 đến 10 con gà. Vườn ngoài trời: 1 m²/1 con gà.
Chọn giống
Chọn giống gà:
- Chọn trọng lượng đồng đều nhất có thể.
- Chọn những con chim nhanh nhẹn, có đôi mắt sáng, bộ lông mềm mại, bụng thon và chân mập.
- Tránh chọn những con gà có bàn chân khô, mỏ cong, chân cong, rốn hở, bụng chảy xệ, lông mông rậm, cánh rũ và có quầng thâm quanh rốn.
Chọn gà mái đẻ tốt:
- Chọn lợn không quá gầy, không quá béo, lúc 20 tuần tuổi nặng khoảng 1,6-1,7kg là rất tốt.
- Đầu nhỏ, mỏ ngắn, đều, mào lớn màu đỏ tươi.
- Đôi mắt sáng, bộ lông mượt mà ôm sát cơ thể, bụng phát triển nhẹ nhàng.
- Hậu môn lớn, màu hồng tươi và ẩm ướt.
- Khoảng cách giữa xương chậu và xương ức rộng khoảng 3 đến 4 ngón tay, và khoảng cách giữa hai xương chậu rộng khoảng 2 đến 3 ngón tay.
Chăm sóc và nuôi dưỡng
- Vận chuyển gà con gà Tàu Vàng vào sáng sớm hoặc khi thời tiết mát mẻ buổi chiều. Tránh những ngày mưa bão hoặc áp thấp nhiệt đới. Đặt gà con vào lồng úm, cho chúng uống nước có bổ sung Electrotielle hoặc vitamin C, và chỉ cho chúng ăn cám gạo luộc hoặc cám gạo, ngô ngâm sau khi nở ít nhất 12 giờ. Tiếp tục như vậy trong 2 ngày. Vào ngày thứ 3, tăng dần lượng thức ăn chế biến hoặc phụ phẩm của bạn.
- Từ ngày thứ 7, trộn thuốc trị cầu trùng vào thức ăn cho gà: dùng Rigecoccin 1 g/10 kg (hoặc Sulfamid pha 5%). Thay giấy lót đáy chuồng gà và dọn phân hàng ngày.
- Vệ sinh máng ăn, máng uống, quan sát cách gà ăn uống và đi lại. Nếu thấy gà nào buồn bã hoặc chán nản, hãy cách ly ngay để theo dõi.
- Sử dụng bóng đèn tròn 75W để chiếu sáng 1m² chuồng nuôi nhằm giữ nhiệt. Tùy theo thời tiết, có thể tăng hoặc giảm lượng nhiệt bằng cách tăng hoặc giảm chiều cao bóng đèn.
- Lưu ý rằng nếu gà Tàu Vàng được nhóm quanh bóng đèn, gà mái sẽ lạnh, ở xa bóng đèn, nóng, được nhóm vào một góc chuồng, được tiếp xúc với gió, và gà mái di chuyển và ăn uống thoải mái: nhiệt độ này là đủ. Hãy bật đèn cả đêm cho gà mái trong mùa sinh sản để tránh chuột và mèo và giúp chúng ăn nhiều hơn.
- Theo dõi thường xuyên hành vi của gà để kịp thời xử lý bất kỳ dấu hiệu bất thường nào. Khi thời tiết thay đổi, hãy cho gà uống nước bổ sung chất điện giải hoặc vitamin C.
- Vì thói quen của gà Tàu Vàng là uống nước trong khi ăn nên máng ăn và máng uống nên được đặt cạnh nhau để gà có thể uống đủ nước mà không phải uống nước bẩn từ vườn.
- Nếu nuôi gà lấy thịt thì không cần cắt mỏ. Đối với gà mái đẻ, để giảm tình trạng mổ nhau, nên cắt mỏ (chỉ phần sừng) vào khoảng tuần thứ 6 đến tuần thứ 7.
Lưu ý: Không nuôi nhiều gà mái có kích cỡ khác nhau trong cùng một chuồng. Trước khi nuôi đàn mới, chuồng và dụng cụ phải được khử trùng.
Thức ăn cho gà
- Gà là loài động vật nhạy cảm, vì vậy không nên cho chúng ăn thức ăn mốc, có nấm hoặc thối rữa.
- Có thể sử dụng thức ăn công nghiệp hoặc phụ phẩm nông nghiệp, cung cấp các yếu tố sau: năng lượng, protein, khoáng chất và vitamin. Điều quan trọng là phải kiểm soát số lượng và chất lượng thức ăn cho gà mái để tránh tình trạng thừa cân và giảm sản lượng trứng.
- Đối với gà thả vườn, khoáng chất và vitamin không quan trọng bằng gà nuôi nhốt vì chúng sẽ tự tìm nhu cầu dựa trên nhu cầu của cơ thể.
- Sau mùa sinh sản, bạn có thể cho gà ăn nhiều rau xanh hơn. Ngoài ra, hãy nuôi giun đất và giòi, một nguồn protein dồi dào cho gà.
- Ngày đầu tiên, chỉ cho gà ăn nước và gạo hoặc ngô xay. Rắc từng ít một để giữ cho thức ăn ngon miệng và kích thích sự thèm ăn của gà.
- Trong vài ngày tiếp theo, dần dần bổ sung gà Tàu Vàng vào thức ăn công nghiệp. Cho gà ăn nhiều lần trong ngày, tùy theo nhu cầu của chúng.
- Nếu sử dụng máng ăn treo cho gà, bạn nên theo dõi và thường xuyên điều chỉnh độ cao của máng ăn để gà có thể ăn thoải mái và tránh lãng phí thức ăn.
- Nước uống phải sạch và đủ cho gà uống, gà sống lâu hơn khi không có thức ăn so với khi không có nước.
Phòng bệnh và vệ sinh
Phòng bệnh và vệ sinh là điều quan trọng nhất, đảm bảo chế độ ăn uống lành mạnh, lối sống lành mạnh và nước uống sạch. Do đó, chuồng trại và vườn phải luôn khô ráo, sạch sẽ, không để nước đọng.
Áp dụng nghiêm ngặt lịch tiêm phòng vắc-xin theo từng địa phương. Đồng thời sử dụng kháng sinh để phòng một số bệnh do vi khuẩn, đặc biệt là ở gà thả vườn. Cần phòng bệnh cầu trùng khi nuôi gà thả vườn và thả rông.
Chiến lược kinh doanh gà Tàu Vàng
Để tăng lợi nhuận gà Tàu Vàng, cần có chiến lược kinh doanh:
- Thị trường mục tiêu : Dành cho các nhà hàng, quán ăn đặc sản hoặc các chợ tiêu thụ thịt gà trong dịp Tết.
- Xây dựng uy tín : Đảm bảo chất lượng gà nguyên chất, thịt ngon, nguồn gốc rõ ràng.
- Đa dạng hóa sản phẩm của bạn : Bán gà thịt, gà giống hoặc gà mái đẻ để tăng thu nhập.
- Quảng cáo : Sử dụng mạng xã hội, trang web hoặc tham dự các triển lãm nông nghiệp để tiếp cận khách hàng.
Lưu ý khi nuôi gà Tàu Vàng
- Đầu tư hợp lý : Chi phí ban đầu cho giống và chuồng trại không quá cao, nhưng cần có kế hoạch tài chính rõ ràng.
- Chọn thời điểm bán : Cá gà Tàu Vàng đạt trọng lượng lý tưởng (1,5-2,5 kg) sau 4-5 tháng, thích hợp bán vào dịp Tết hoặc lễ hội.
- Bảo vệ môi trường : Xử lý phân gà đúng cách để tránh gây ô nhiễm môi trường xung quanh.
- Học hỏi từ kinh nghiệm : Tham khảo ý kiến của những người nông dân thành công hoặc tham gia các khóa đào tạo chăn nuôi để nâng cao kỹ năng của bạn.
Trên đây là những thông tin về cách chăn nuôi gà tàu vàng cũng như lưu ý khi nuôi gà mà bạn có thể tham khảo qua. Hy vọng bài viết này sẽ cung cấp cho bạn các thông tin hữu ích nhất.
