Gà Ai Cập, hay còn gọi là gà Fayoumi, là một giống gà bản địa từ Ai Cập nổi tiếng với khả năng đẻ trứng vượt trội, được mệnh danh là “gà siêu trứng.” Với năng suất đẻ trung bình từ 200–300 quả trứng mỗi năm, khả năng thích nghi tốt với điều kiện khí hậu, và sức đề kháng cao, giống gà này đã trở thành lựa chọn hàng đầu cho nhiều nông hộ và trang trại tại Việt Nam. Bài viết này sẽ cung cấp hướng dẫn chi tiết về cách nuôi gà siêu trứng Ai Cập, từ việc chọn giống, xây dựng chuồng trại, đến chăm sóc dinh dưỡng và phòng bệnh để đạt năng suất cao nhất.
Giới thiệu về gà siêu trứng Ai Cập
Gà Ai Cập có nguồn gốc từ thành phố Fayoumi, Ai Cập, được du nhập vào Việt Nam từ năm 1997. Đây là giống gà chuyên để lấy trứng, với các đặc điểm nổi bật:
- Năng suất trứng cao: Một con gà mái có thể đẻ 200–300 trứng mỗi năm, với tỷ lệ lòng đỏ cao (khoảng 34%), trứng thơm ngon, giàu dinh dưỡng.
- Sức đề kháng tốt: Gà Ai Cập ít mắc bệnh, chịu được điều kiện khí hậu nóng ẩm hoặc khô hanh, rất phù hợp với môi trường Việt Nam.
- Ngoại hình: Gà có thân hình gọn nhẹ, chân cao, lông màu mơ đen đốm trắng, mào đỏ tươi, và đôi mắt sẫm màu (thường gọi là “mắt hoa hậu”).
- Hiệu quả kinh tế: Trứng gà Ai Cập có giá bán từ 3.000–5.000 đồng/quả, cao hơn trứng gà công nghiệp, trong khi thịt gà cũng đạt giá trị cao (90.000–110.000 đồng/kg).
Việc nuôi gà Ai Cập siêu trứng không quá phức tạp, nhưng đòi hỏi kỹ thuật bài bản để tối ưu hóa năng suất và lợi nhuận.
Một số chỉ tiêu kỹ thuật và kinh tế
Giống gà Ai Cập có nhiều ưu điểm như năng suất trứng cao 200-220 trứng/năm/gà mái (gà mái địa phương 110-120 trứng; gà mái Lương Phượng 160-170 trứng/gà mái/năm); thịt chắc, thơm ngon như gà mái địa phương, tỷ lệ lòng đỏ trứng cao, giá trị dinh dưỡng rất cao… Giống gà này có thể nuôi thả vườn, công nghiệp, bán công nghiệp, chịu được khó khăn và phù hợp với điều kiện chăn nuôi tại Lâm Đồng.
Một số chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật: Gà từ 1 ngày tuổi đến 3,5 tháng tuổi, trọng lượng gà trống 1,8 kg, gà mái 1,3 kg (hạn chế vỗ béo để sinh sản). Lượng thức ăn tiêu thụ là 2,5 kg cho 1 kg tăng trọng. Tỷ lệ sống đạt 97%, ít bệnh tật.
Quá trình chăm sóc và quan tâm
Giai đoạn 0-9 tuần:
- Chuồng: Để trống từ 15 đến 20 ngày trước khi phối giống, sau đó bón vôi 40% và khử trùng bằng dung dịch NaOH 2% với liều lượng 1 lít/m². Trước khi thả một ngày, phun khử trùng chuồng bằng dung dịch formalin 3%. Sau 5 giờ phun, mở cửa chuồng cho hết mùi hôi rồi thả gà ra.
- hiết bị chăn nuôi: Thiết bị chăn nuôi cũng cần được vệ sinh sạch sẽ: máng ăn, máng uống, máy sưởi, rèm che, chuồng gà, chất độn chuồng. Sau khi nở, gà con chưa thể tự điều chỉnh nhiệt độ cơ thể, do đó cần lắp đặt hệ thống sưởi ấm (đèn hồng ngoại, máy sưởi, v.v.).
Những người theo dõi TT88 nổ hũ chia sẻ: Đối với quá trình ấp trứng gà con, sử dụng lồng ấp trong 14 ngày đầu. Mỗi lồng ấp có thể chứa khoảng 150 đến 200 con gà con. Lồng ấp được làm bằng tre ép hoặc tấm nhựa, lưới, cao 50 đến 60 cm và đường kính 2 đến 2,5 m. Vật liệu lót chuồng (trấu, dăm bào, rơm khô băm nhỏ, v.v.) được phơi khô và phun formalin 2%.
- Chọn gà con: Chọn những con nhanh nhẹn, mắt sáng, lông mượt, bụng nhỏ, chân mập, trọng lượng khoảng 30-32g/con.
- Cho ăn: Chế độ ăn phải cân đối, đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng (đạm động vật và thực vật, nguyên tố vi lượng, vitamin) cho sự phát triển của gà con. Sử dụng máng ăn cho gà con trong hai tuần đầu. Cho gà ăn 9 đến 10 lần một ngày để đảm bảo độ tươi và tránh lãng phí.
Giai đoạn 10-21 tuần (gà mái tơ, gà mái tơ)
Giai đoạn này liên quan đến khả năng sinh sản. Do đó, việc chăm sóc và cho ăn phải đảm bảo đàn gà khỏe mạnh và đồng đều. Để đảm bảo sự đồng đều, mật độ nên từ 7 đến 8 con/m².
- Có thể kết hợp chăn thả tự do để gà được vận động và tận hưởng nguồn thức ăn sẵn có trong tự nhiên. Tuy nhiên, không nên thả gà ra ngoài vào những ngày mưa vì gà rất dễ mắc bệnh.
- Ở giai đoạn 18-21 tuần tuổi, nếu gà chậm phát triển cần tăng cường bổ sung thức ăn và vitamin A, D, E để gà khỏe mạnh và đẻ trứng tốt.
Giai đoạn trên 21 tuần (gà giống)
Những người tham gia đá gà TT88 cho biết: Đây là giai đoạn sinh sản của gà mái. Chọn những con gà mái có sự phát triển sinh dục rõ rệt, thể hiện qua màu lông, mào, yếm và lông sát thân. Mật độ nuôi là 5 đến 6 con/m².
- Trong giai đoạn này cần bổ sung thêm ánh sáng bằng cách bật điện vào ban đêm để đạt được 16 giờ chiếu sáng/ngày, tương đương khoảng 1 bóng đèn 60W treo ở độ cao 2m cho lồng 20m2.
- Nên bổ sung bột đá và vỏ trứng gấp 2-3 lần để gà mái đẻ trứng. Sử dụng 8-10% gạo nảy mầm trong thức ăn để tăng khả năng thụ thai, tỷ lệ phôi và hấp thụ vitamin bằng cách cho gà ăn nhiều rau xanh.
- Cung cấp nước uống sạch thường xuyên, thay nước 2-3 lần/ngày:
- Thu trứng 3 đến 4 lần một ngày để đảm bảo trứng sạch và không bị vỡ.
Lưu ý quan trọng khi nuôi gà Ai Cập
Để tối ưu hóa năng suất, người nuôi cần chú ý:
- Chọn giống thuần chủng: Gà lai (như VCN-G15) có thể cho năng suất cao hơn (225–228 trứng/72 tuần), nhưng cần đảm bảo nguồn giống chất lượng.
- Kiểm soát vỏ trứng: Nếu vỏ trứng mỏng, bổ sung canxi (bột đá, vỏ sò). Nếu trứng nhỏ, tăng lượng thức ăn.
- Phòng bệnh: Giữ chuồng khô ráo, sạch sẽ, và thực hiện tiêm phòng đầy đủ. Tránh thả gà vào ngày mưa để giảm nguy cơ bệnh đường hô hấp.
- Quản lý đàn: Loại bỏ gà đẻ kém, thay lông sớm, hoặc không có dấu hiệu phát dục (mào nhạt, lông xỉn).
Hiệu quả kinh tế của nuôi gà Ai Cập
Nuôi gà Ai Cập siêu trứng mang lại lợi nhuận cao nhờ:
- Giá trứng: 3.000–5.000 đồng/quả, cao hơn trứng gà công nghiệp, được thị trường ưa chuộng nhờ chất lượng dinh dưỡng.
- Giá thịt: Thịt gà Ai Cập thơm ngon, săn chắc, giá bán 90.000–110.000 đồng/kg.
- Chi phí thấp: Gà ăn ít (110–130g/con/ngày), sức đề kháng cao, giảm chi phí thuốc thú y.
- Mô hình thực tế: Tại Thanh Trì, Hà Nội, mô hình nuôi gà Ai Cập thả vườn cho thu nhập 650.000–800.000 đồng/con/năm, với tỷ lệ hao hụt thấp.
Nuôi gà siêu trứng Ai Cập là một mô hình chăn nuôi hiệu quả, mang lại giá trị kinh tế cao nhờ năng suất trứng vượt trội, chất lượng thịt ngon, và khả năng thích nghi tốt. Bằng cách chọn giống chất lượng, xây dựng chuồng trại phù hợp, cung cấp dinh dưỡng hợp lý, và phòng bệnh kỹ lưỡng, người nuôi có thể tối ưu hóa lợi nhuận. Với những ưu điểm như dễ chăm sóc, chi phí thấp, và nhu cầu thị trường cao, gà Ai Cập là lựa chọn lý tưởng cho các hộ chăn nuôi tại Việt Nam. Hãy bắt đầu với quy mô nhỏ, học hỏi kinh nghiệm, và mở rộng dần để đạt thành công bền vững!
